140 min
1
porcja
Skorzystaj z przepisu
w aplikacji Companion
Krok 1
Do misy z nożem do wyrabiania wsypać mąkę i wlej wodę. Obroty 8, czas 40 s,
Krok 2
Ustaw na urządzeniu czas 40 minut i wystartuj
Krok 3
Dodać drobno pokruszone drożdże i sól. Program Pastry P1,
Krok 4
Po zakończeniu wyrastania ustawić temp. 35C, czas 30 min. Rozgrzać piekarnik do 250C.
Krok 5
Naczynie żaroodporne natłuścić olejem i posypać mąką. Gdy piekarnik się nagrzeje, przełożyć ciasto do naczynia, przykryć pokrywą i piec 35 minut. Zdjąć pokrywę, posmarować chleb wodą i zmniejszyć temperaturę piekarnika do 200C, piec około 15-20 minut bez pokrywy. Studzić na kratce.
